做好餐饮数字化经营管理，主要分为四个部分

1、获取数据，使用什么样的管理系统来记录数据？

2、管理数据，使用什么样的系统将这些数据集中在一起？

3、分析数据，使用什么样的系统将这些数据进行关联分析？

4、数据协作，使用什么样的系统来将这些数据传达到人？并最终知道落地行动？

1、获取数据

这一部分依赖于以下几种管理系统：

1.1：点单与收银系统

美团收银：为餐饮企业提供收银、点餐、会员管理等功能，记录顾客的消费数据，支持全渠道接入。

哗啦啦：为餐饮企业提供一站式管理服务，包括点餐、收银、库存、会员等模块，支持数据的集中管理。

银联商务POS系统：提供集成化的餐饮POS收银解决方案，方便数据采集与支付管理。

1.2：库存与供应链管理系统

天财商龙：提供餐饮POS管理、客户关系管理和供应链管理系统，帮助餐饮企业精确管理库存，控制原材料采购与使用。

小二云仓：一款适用于餐饮行业的智能仓储管理系统，实时同步库存数据，帮助餐饮企业减少食材浪费并优化采购流程。

1.3：会员与顾客行为管理系统

客如云：提供会员管理、客户关系管理和营销管理，帮助餐饮企业记录顾客消费习惯，实施精准营销。

微点云POS：提供基于会员卡的消费记录和客户行为分析，帮助企业精确掌握顾客的消费偏好。

2. 管理数据

获取到的数据需要通过集中管理系统来统一存储和管理。常见的数据管理系统包括：

九数云BI：餐饮企业适用的在线数据中台，可以直接对接ERP、pos机、RPA等，将餐饮经营数据全部集中在一起，对数据权限管理可以精确到单元格

excel：最常见的数据管理工具，不过缺乏实时取数和在线协作功能

数据库：更大的企业通常会用数据库来管理数据，但不适合中小企业，成本高且需要运维

3. 分析数据

一些系统中会提供固定的数据分析报表，比如外卖平台会提供外卖经营报告，除此之外，一般会使用BI工具来进行二次分析

九数云BI：在线saas工具，帆软旗下，对于中小企业来说性价比较高

Tableau：可视化做的更好的BI工具，但价格较贵

Power BI：应用很广泛的BI工具，但价格较贵

Fine BI：帆软旗下本地化部署的BI工具

4.分发数据

对于数据的上传下达有很多种方法，手动截图、转化成文字、直接发送报表等都可以，其中最好的方法是能够用数据分析工具对接企业常用的团队协作工具，让数据实现上传下达，以九数云BI为例，可以对接飞书、企业微信、钉钉等常见协作工具，也可以在移动端直接查看报告，让数据分析的结果以报告、关键指标的形式直接传达到人

对于餐饮企业来说，除了数据采集不能使用九数云BI之外，数据管理+分析+协作，都可以使用使用九数云BI来进行；作为一款在线的BI、报表工具，可以将餐饮收银系统和采购进销存系统的数据导入，并根据企业的个性化需求建立各类分析报表，每天数据定时、自动地上传和计算，几秒钟后就能看到报表更新。比如

营收总览分析、集团营收分析、营销活动分析、节假日营运对比分析

门店营收分析、新开门店分析、营运对比分析

外卖经营分析、平台舆情分析

酒水分析、菜品售卖概览、档口分析

市场分析、加盟管控分析、会员分析等

而且在建立餐饮企业分析板块的过程中，企业对于数字指标与体系的思考和建设，能将管理方法内化到数据化工具之中，用工具规范不同门店的业务流程，让管理变得更规范。九数云BI简单易上手的特征也能让员工较快地适应企业数字化转型。